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臭いを気にしなくていい、ジョゼフジョゼフのガーリッククラッシャー

ジョゼフジョゼフ ガーリッククラッシャー アイキャッチ
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ジョゼフジョゼフのガーリッククラッシャーを紹介します。

ガーリッククラッシャーは、ニンニクを押しつぶしながら細かくするための、キッチングッズです。

ロッカーという商品名で売られていますが、ロッキング(揺ら)しながら使用するためだと思います。

手に臭いが付きにくい

ニンニクは、好き嫌いが分かれる食材ではないでしょうか。

友人にニンニクが嫌いな方がいて、料理に一切ニンニクを使わないそうです。
逆に私は、ニンニクが大好きなので、良く使います。
冷蔵庫には常に、ニンニクのストックがあります。

ただ、気になるのがその臭い。

ニンニクを料理で使う際、みじん切りにすることが多いと思います。
そんなとき、どうしても手に、ニンニクの臭いが付いてしまいます。

それになかなか臭いが取れない。

また、小さいニンニクをみじん切りにするのって、手間がかかりますよね。

そんなとき、手に臭いが付きにくく、簡単にニンニクをみじん切りにできるのが、ジョゼフジョゼフのガーリッククラッシャーです。

揺らすとつぶれる斬新さ

ニンニクを簡単にみじん切りにできる道具として、下の写真のようなニンニク搾り器があります。

ニンニクを入れてハンドルを握ると穴から細かくなったニンニクが出てくるもの。
ラーメン屋にも置いてあるところもあります。

ただ、けっこう力がいります。
両手でしっかり握っても搾りきれないこともあります。

その点、このガーリッククラッシャーは、手軽にニンニクをみじん切りにできます。
(ニンニク搾り器と同じ原理なので、押しつぶしながら搾り出すとしたほうが、
正しいのでしょうが、便宜上みじん切りと表現します。)

一見すると使用用途不明な流線型の美しい形状。

その中央網目部分の下に、ニンニクを置き、押し付けると細かくされたニンニクが出てきます。
みじん切りよりペーストに近い状態になります。

さらに両手を使って、左右にロッキングする(揺らす)としっかり搾りきれます。
大きい物は、半分にカットして、最初からロッキングしながら押し付けることでもっと楽にできます。

スプーンですくって、入れるだけ

押しつぶされて、網目上部にたまったニンニクは、スプーンですくうなどして、使用します。

その際、網目ににんにくが詰まってしまうと思います。
そんなときは、トントンと叩いてあげれば、ある程度落ちてきます。
ただ、詰まっていたものは、完全に押しつぶされたものではないので、ペースト状よりみじん切りに近い形状です。

また、トントンと叩く際は、硬いものだと傷が付いてしまうので注意が必要です。

このガーリッククラッシャーは、ステンレスのものと合金にカバーがしてあるものがあります。
ステンレスのものですと多少傷が付きにくいと思います。

また、合金仕様ものもは、スプーンですくうときも注意しないと傷が付いてしまいます。

わたしが使っているものは、合金仕様のものです。
使いはじめのとき、詰まったにんにくを取ろうとスプーンでガリガリやっていたら少し傷が付いてしまいました。

今では、スプーンで軽くすくって、詰まってものは、手などにトントン叩いて、それでも多少残るので、それはあきらめます。

お手入れにもコツが、

ジョゼフジョゼフのガーリッククラッシャーは、ニンニク搾り器のように複雑な形状ではないので、比較的お手入れは楽です。
ただ、網目に詰まったニンニクを取るのが、少し手間です。

凹の方から強めに水をかければ、ある程度落ちますがそれでも少し残ることがあります。
そんなときは、箸や爪楊枝など先が尖ったもので突けば、取り除けます。

一番いいのが、亀の子だわし。

亀の子だわしだと、詰まったニンニクが簡単に手早く取れます。

まとめ

・ガーリッククラッシャーは、ニンニクを押しつぶしながら細かくするための、キッチングッズです。

・両手を使って、ロッキング(揺らし)しながら押すことができるので、楽に押しつぶすことができます。

・細かく押しつぶしたあと、スプーンですくえば、手に臭いがつきにくいです。

・網目状の部分にニンニクが詰まったときは、亀の子だわしを使えば、きれいに取り除くことができます。

 

ここまでお付き合いくださり、ありがとうございました。
わからないことがあれば、お気軽にお問い合わせください。
それでは、「臭いを気にしなくていい、ジョゼフジョゼフのガーリッククラッシャー」のレビューでした。

 

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美大卒の元家具設計者が、デザイン性に優れた、おしゃれなキッチングッズを紹介しています。実際使ってみた感想もレビューします。

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